La tradizione orientale, in particolare quella cinese, li usa da millenni, perchè i funghi hanno importanti proprietà salutistiche: supportano le difese immunitarie, contribuiscono alla depurazione dell’organismo, rafforzano il cuore, aiutano a dimagrire, a ridurre eccessi di colesterolo e glicemia, aumentano le energie psico-fisiche e purificano la pelle.